SNSやテレビで大注目の料理家の長谷川あかりさん。
私はあの「酒蒸しハンバーグ」をはじめて作った時に、この調理法で大丈夫なの⁈、調味料少ないけど本当に美味しい？というドキドキ感を味わいました。美味しくできてからは、あのドキドキわくわく感が癖になっていろいろなレシピを試すようになりました。
今までSNSでバズったレシピや、わくわくするレシピを探している方もいらっしゃるはず！
でも、長谷川あかりさんのレシピってWEB上だといろいろなところに点在していますし、レシピ本も2026年5月現在16冊も出版されていて、どれを最初に買えばいいか迷ってしまうんですよね。
せっかく購入するなら、自分の料理レベルやライフスタイルにぴったりの、一生モノのお気に入りを選びたいところです。
そこで今回は、長谷川あかりさんのレシピ本で最初におすすめしたい王道の1冊と、目的別の選び方を詳しくご紹介します。
この記事を読めば、料理が苦手な方でも、毎日の料理にお疲れの方も、料理が驚くほどラクになり、キッチンに立つのがきっと楽しみになります。
長谷川あかりの王道レシピ本はこれ！『つくりたくなる日々レシピ』
長谷川あかりさんのレシピ本を初めて購入するなら、まずは『つくりたくなる日々レシピ』を手に取ることをおすすめします。
この書籍は、表紙の「酒蒸しハンバーグ」に象徴されるように、長谷川あかりさんの料理の基本と魅力がギュッと詰まった、まさに王道と呼べる1冊となっています。
- SNSで大反響を呼んだ神レシピを多数収録
- 1人暮らしの方も家族のいる方にも使いやすいメニュー構成
- 身近な食材で作れる体に優しいメニュー
- 調味料が少なくて工程がとにかくシンプルなのに体を癒すような味と仕上がりで長谷川あかり感が味わえる
SNSで大きな話題をさらった「鶏塩麻婆豆腐」や「肉じゃが」など何度も繰り返し作りたくなる定番の一皿が、分かりやすい解説とともに多数収録されています。
料理の工程もほとんどが３～４つで、料理初心者の方にも、忙しい方にもうれしいレシピです。
私も家族分つくってみたのですが、手の込んだ作り方をした時と同じくらい、いやそれ以上に家族からも大好評でした。
まずはこの王道の1冊から始めて、長谷川あかりさんの料理の世界観をたっぷり体験してみてくださいね。
初心者に最適なのはどれ？長谷川あかりの目的別おすすめレシピ本5選
長谷川あかりさんのレシピ本は、それぞれ異なるコンセプトで作られているため、あなたの目的やライフスタイルに合わせて選べます。
料理の苦手意識を克服したい方から、忙しい毎日の献立をラクにしたい方まで、幅広くサポートしてくれるラインナップが揃っていますよ。それぞれの書籍には、使う人の立場に立った優しいこだわりが散りばめられており、どれを選んでも失敗がありません。
ここからは、特におすすめしたい5冊の魅力を、目的別に見やすく整理してご紹介していきますね。
①料理初心者には驚くほど手順がシンプルな『私、天才かも！』
最近料理を始めた方や、料理があまり得意ではないという方には、『私、天才かも！』という書籍がぴったりです。
タイトル通り、作った後に思わず自分で自分を褒めたくなってしまうような、失敗知らずの親切な設計になっています。
使う調味料が劇的に少なく、難しい工程も一切ないため、料理に対するハードルをストンと下げてくれますよ。
美味しく作って「私、天才かも！」と自己肯定感もアップさせてくださいね！
②自分を癒したいなら『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん」
普段外食が多くて…でも今日くらいは体にいいものを自分に食べさせてあげたい。そんなあなたにおすすめです。
写真もアート画集のような雰囲気で撮影されており、眺めても癒される1冊です。
長谷川あかりさん記念すべき1冊目の書籍なので、長谷川あかりイズムがつまったものになっています。
表紙はYoutubeもアップされている「薬味たっぷりだしカレー」。私も作ってみましたが、たっぷりの薬味が見た目も味も普段の料理とは違ってちょっとおしゃれ。気分もあがりました！
③忙しい日でも一皿で大満足できる『のせごはんかけごはん』
仕事や育児で毎日バタバタしているという方には、『のせごはんかけごはん』がとても心強い味方になってくれます。
SNSで話題になった「ポイポイつくね」や「ブッラータチーズ」のレシピが載っているのがこのレシピ本です！
ご飯の上に美味しい具材をのせるだけ、またはかけるだけで、栄養満点の一皿がパパッと完成するアイデアが満載です。
おかずを何品も作る必要がなくなるため、献立作りのストレスから解放され、後片付けも驚くほどラクになりますね。
ちなみに、こちらのレシピ本は他の本とレシピが被っていないとのこと！どんな方にも2冊目の資料集としておすすめです！
④単行本とムック本（DAILY RECIPE）の違いと選び方
長谷川あかりさんの書籍には、しっかりとした作りの「単行本」と、雑誌サイズの「ムック本」があります。
単行本は、キッチンで一生モノのバイブルとして大切に保管しながら、じっくり料理を学びたい方向けの丁寧な構成です。
一方で、ムック本として出版されている『DAILY RECIPE』シリーズは、レシピのほかに長谷川あかりさんのライフスタイルや食器、洋服についても知ることができます。
また、単行本としての販売が難しそうな「薬味・レモン・ハーブ」を使った長谷あかりさん偏愛レシピが掲載されているものもあります。通常のレシピ本では物足りなくなってしまったあなたを再びわくわくさせてくれるでしょう！
⑤番外編 あまった食材を上手に活用！『水曜日はおうちカレー』
こちらは個人的に衝撃だったレシピ本なので、番外編として紹介させてください。
長谷川あかりさん曰く「あまりものの名もなき煮込み料理にカレー粉をいれたらカレーとしてだせる！」
どうしても冷蔵庫に余ってしまう食材たち。長谷川あかりさんは、自分だけならいいけど、他人に食べてもらうには申し訳なさを感じてしまうことがあるといいます。そこにカレー粉を入れたらカレーとして自信をもって出せるようになる！との発想でできたレシピ本とのこと。
このレシピ本を使ううちに、なんでもカレーにできるようになるようです！なんだかとても頼もしい一冊ということでご紹介いたしました。
要注意！長谷川あかりさんレシピは「料理酒」
そうそう、長谷川あかりさんのレシピ本でひと注意があります。それはお酒はすべてのレシピで「料理酒」と表記されているところです。
「清酒」を常備している方も多いと思いますが、清酒には塩分が含まれておらず、料理酒には塩分がふくまれています。
清酒をお使いの方は味が薄めに仕上がることになりますので、味を見て塩を加えてくださいね。
合わせてYoutube動画も見てみよう！
長谷川あかりさんは、Youtubeチャンネルも運営しています。そこにはもちろん「酒蒸しハンバーグ」「薬味たっぷりカレー」など長谷川あかりさんを代表するお料理もアップされています。
当然レシピ本と被ってくるわけですが、長谷川あかりさんはある理由でYoutubeで取り上げる料理を選んでいます。
それは、火加減や火の通り具合を動画を通して伝えたいものだからです！
レシピ本だけでもYoutube動画だけでも料理は作れますが、購入したレシピ本の料理がYoutubeにもアップされている場合は、合わせて見ると料理のポイントが理解しやすくなりますよ。
また、長谷川あかりさんはバイラやオレンジページなど、WEB上のいろいろなところにレシピを掲載しているため、Youtubeはまとめサイトの役割もになっています。定期的に動画がアップされていますので、今後まとめサイトとしてますます便利になっていくのではないでしょうか。
最近では、視聴者からの質問に答える動画もアップされるようになりました。レシピのアレンジ法や、注意点、長谷川あかりさんのお人柄も伝わってきて楽しいし、役立つ内容となっています。ぜひご覧ください！
まとめ
この記事では「長谷川あかりのレシピ本で最初におすすめしたい王道の1冊と選び方」について解説しました。
ポイントをまとめると：
- 王道は『つくりたくなる日々レシピ』
- お自愛用なら「つかれた心と体をおいしく満たすいたわりごはん」
- 初心者さんは『私、天才かも！』で自己肯定感もアップ！
- 献立をラクにするなら『のせごはんかけごはん』
- 単行本とムック本は用途で選ぶ
- 余った食材を上手に活用「水曜日はおうちカレー」
長谷川あかりさんのレシピ本は、どれも毎日の料理を楽しく、あるいは特別にしてくれる素晴らしいものばかりです。あなたのライフスタイルや料理のレベルに合わせて、まずは心に響いたお気に入りの1冊をキッチンに迎えてみてくださいね。